Pétrin VMI 63R

VMI est sans doute l’entreprise qui peut se targuer, dans le monde du pétrissage et du mélange, de l’histoire la plus longue et la plus riche. Les pétrins et mélangeurs de VMI sont le fruit de décennies d’inventions et de développements, dont nombre d’entre eux resteront à jamais comme des réalisations majeures pour les métiers de la boulangerie.

Ils sont reconnus pour leur capacité à pétrir une faible quantité de pâte par rapport au volume de leur cuve, et sont parfaitement adaptés à la production de pains de tradition, de pains spéciaux et de viennoiseries. Ils offrent une grande diversité et souplesse d'actions aux boulangers qui peuvent également pétrir une plus grande quantité. Ce modèle est idéal en complément d'un pétrin axe oblique.

Caractéristiques :

2 vitesses

Avec minuterie

400V, 2.2kW, 10.6A

Bras et cuve 60L en inox

Capot de sécurité transparent avec trappe

Capacité Min -- Max :

• • Eau : 0.6 – 15 L
  • Farine : 1.5 – 25 kg
  • Pâte : 2 – 40 kg

Dimensions :600*1000*1250mm de haut

Matériel contrôlé nettoyé et révisé par notre équipe technique, garanti, capot de sécurité neuf