Four à convection Ambassade

Descriptif :

Modèle mécanique simple d'utilisation avec 1 thermostat et 1 minuterie.

La cuisson s’obtient grâce à la circulation d’air chaud produite par une turbine située sur un élément chauffant au contact duquel il se réchauffe. Ce système a de nombreux avantages : - rapidité de mise à température, - économie d’énergie (par rapport à un four statique) - homogénéité de la chaleur produite par la circulation d’air (ce qui permet de cuire de façon régulière sur plusieurs niveaux, en rôtisserie comme en pâtisserie).Pratiques et robustes avec leur porte à hublot double verre, leurs voyants témoins, leur tableau de commande clair permettant une sélection rapide et leur très haute isolation thermique, les fours à convection forcée sont conçus pour faciliter le travail du chef. 

Caractéristiques :

Four électrique à convection forcée 6 niveaux Gastronorme 1/1au pas de 65 mm. • Habillage, structure et moufle intérieur étanche en inox. • Dimensions intérieures : L 530 - P 410 - H 420 mm. • Porte à hublot double verre.

380V, 5.7kW

Dimensions : 750*700*600 mm de haut

Matériel contrôlé nettoyé et révisé par notre équipe technique, garanti.