Armoire de pousse viennoiserie

Descriptif :

Les armoires/chambres de fermentation/pousse contrôlées, permettent d'assurer une maîtrise combinée de production de froid, de chaleur , dans le temps.

CFI est une marque spécialiste au savoir faire reconnu et valeur sure de ce type de matériel, issu d’un équipementier Français spécialiste, depuis plusieurs décennies , d’appareils destinés aux boulangeries et pâtisseries.

• Construction en panneaux mousse polyuréthane à haut pouvoir isolant limitant la déperdition énergétiques.
• Angles interne rayonnés simplifiant les opérations de nettoyage
• Homogénéité de la circulation d’air,
• Ferrage de porte à droite
• Gaz réfrigérant : R404a
• Tableau de commande, simple d’utilisation, à affichage digital, programmable en chaud et froid, sans humidité.

Caractéristiques :

• Encombrement : 570 x 900 x 2000 mm (avec groupe)
• Alimentation : 230 V
• Contrôle Hygrométrie : Non
• Groupe froid: sur le toit de la chambre
• Gaz réfrigérant: R404a
• Puissance électrique: 0.8 kW, 4A

Matériel contrôlé et révisé par notre équipe technique, garanti.